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納豆 水戸納豆 茨城県産小粒納豆 パック45g×3×12個 送料無料 うまいもんどころ

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  ■茨城県産小粒大豆を使用して「納豆」をつくりました。
   ・茨城県産大豆を100%使用した本場水戸の小粒納豆です。
   ・遺伝子組み換えでない大豆をしようしています。

 手づくりだから、
  納豆菌が均一にからんだ昔ながらのおいしい納豆です。

   
・大豆を蒸した後に納豆菌を均一にからめてからパック詰めし
    発酵させることにこだわっています。


 ■「タレ」、「からし」にもこだわりました。
   ・タレは、多くの利用者の声に基づいて調合改善した
    納豆にぴったり合った味に仕上げています。
    ※出し巻き卵や料理用のタレとしても喜ばれています。
   ・からしは、ちょっと「白っぽく見えます」が、着色料を使用しない
    「からし」本来の自然の色です。


 ■茨城といえば、水戸納豆!
   
・徳川光圀(水戸の黄門様)が明暦三年(1657)有事の備蓄
    食料として納豆製造を勧めたと歴史書にあります。


納豆の出来るまで
・選別された大豆は、15分以上かけて丁寧に洗浄されます。
・その後、10〜16時間じっくり浸漬されます。
・浸漬の終わった大豆は、蒸気釜に入れられ、0.12〜0.18Mpaの圧力で20〜30分蒸煮されます。
・煮豆の状態を丁寧に確認しながらトレイに移されます。 ・トレイに移された大豆は、熟練職人の手で 納豆菌と丁寧にそして均一に混ぜられます。
・計量機、金属探知機、を経て、人の目で最終チェックがされ合格品のみが発酵工程に移ります。
・38〜42℃16〜20時間かけてじっくり発酵し、10℃以下で熟成され美味しい納豆が出来上がります。

・納豆菌を均一に混ぜた大豆は、パックに詰められ熟成させます。
 (完成した納豆)

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2箱で同梱引き,グルメ,お取り寄せ




沖縄県へのお届けは梱包単位に500円加算されます

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価格:

2,776円 (税込 2,999円)

[ポイント還元 29ポイント〜]
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商品詳細
商品名 国産小粒納豆
原材料名

国産大豆
(茨城県産小粒大豆)、納豆菌

[納豆のたれ]
醤油(小麦、大豆を含む)、砂糖、食塩、鰹節エキス、醸造酢(りんご含む)、調味料(アミノ酸)
[からし]
マスタード、醸造酢(米)、水飴、食塩、香辛料

アレルギー
特定原材料
大豆、小麦、りんご
内容量 納豆45g ×3、たれ3個、からし3個
賞味期限 製造日を含む10日間
保存方法 要冷蔵(10℃以下)
お召し上がり方 開封後はお早めにお召し上がりください。
製造者 だるま食品

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