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お急ぎください!霞ヶ浦れんこん ご注文は4/27 11時まになります。

大好評の「霞ヶ浦れんこん」今シーズンの出荷は4月末日で終了です。

それに伴い、ご注文は4/27 11時までになります。

いろいろな料理で楽しめる「れんこん」

健康のための体質改善にも喜ばれています。

お買い忘れの無いよう、お急ぎください!

※次シーズンは、今年の9月下旬〜来年の4月末日となります。
 次シーズンのご予約開始は、7月を予定しております。

れんこん料理1


「霞ヶ浦れんこん2kg箱」
有機質肥料にこだわって丁寧に栽培。
 無漂白柔らかで、シャキシャキとした食感が特徴です。



「霞ヶ浦れんこん4kg箱」
有機質肥料にこだわって栽培


れんこん料理2

【産地情報】トウモロコシの生育状況 マルカファーム

昨日(4/19)、マルカファームさんの圃場に伺いました。

今シーズン出荷予定のトウモロコシ「わくわくコーン」の生育状況の確認です。

今年は、発芽率が高くとても順調です!

スタッフのアルピーさんが、毎日丁寧に確認して、一つひとつの生育状況に併せて手入れをしています。

一般的な「面」ではなく「点」での栽培です。

6月中下旬から出荷開始予定・・・とても楽しみです。

わくわくコーン4/19
※4/19 わくわくコーン 雨も降ったのでとても元気です!


わくわくコーン4/19
※4/19 スタッフのアルピーさん。一つひとつ丁寧に育てています。
 今週土日の気温上昇が心配!しっかり対策するとのこと、頼もしいです。

≪3/26の播種の状況≫
わくわくコーン播種3/26マルチ
※雑草対策のマルチ。そのまま土に帰る環境にやさしい素材です。

わくわくコーン播種3/26べた掛けシート
※べた掛けシート。この上にサンサンネットをかけます。
 手間と費用がかかるのですが、早く美味しいトウモロコシをお届けするために取り組んでいます。

もう少しで予約を開始します。

お楽しみに!!

うどの食べ方レシピ お試し 送料無料「桜井さんちの筑波白うど」バラ詰めハーフサイズ新登場!


こんにちは

私は、独活が大好き!


うど


季節になると皮をむいてそのまま味噌をつけて食べます。

皮は、キンピラや細かく刻んで卵と混ぜてすまし汁に落としていただきます。

独活は、捨てるところがないんです(^^)

いろいろな食べ方ができますが、私はこの食べ方が簡単でしかもとても気に入っています(^^)


うど

うどのすまし


春の今の時期にしかお目にかかれなかった独活が、
桜井さんとの出会いで1月〜10までの期間手に入る様になりました

※茨城県つくば市の独活生産者桜井さんのご紹介は、産地情報で都度お知らせしますね。



お客様から、

“独活は好きだけど少人数で食べきれない!”

“独活を食べてみたいけど、お試し少量規格はないの?”とのお声をいただき

ハーフサイズ(約1kg入り)をご用意しました。


鮮度品質は変わらず、大きさが不ぞろいの独活をバラ詰めにしました。

長さがあるため箱を変えず、品質保持のためクールお届けもそのままです。



生産者のご紹介、独活の美味しい食べ方・レシピはこちらから


お試し送料無料バラ詰め約1kg規格です。
1月〜10月頃まで、「高品質のうど」を品質重視で収穫当日に産地直送(クール)します。

【産地情報】 吉田さんちの紅大スイカ


吉田さんから、紅大スイカについての産地情報をいただきました!

毎年、甘さとシャリ感でとても好評な大玉スイカです。
4月中旬から予約を開始予定です。


こんにちは!
暖かいので伸びるのが早いです。
苗植えたのは15日頃です

よい「つる」のみを選別して4本にしました。
収穫は早ければ6月中旬遅ければ後半です
すべて手作業なので手間と時間がかかります。


吉田さんちのスイカ01

【産地情報】矢口さん(マルカファーム)梨、トウモロコシ、他 3/30


マルカファーム矢口さんから、産地情報が届きました。

本日の梨、トウモロコシ、小松菜。
この間の天候もあり、現時点では予定より早い進行です。

今年は、野菜果物BOX(仮称)にチャレンジしたいと協議を進めています。

■トウモロコシ:6月下旬〜出荷開始予定
■梨:8月初旬〜出荷開始予定

収穫、皆様へのお届けがとても楽しみです。



※豊水の花芽です。昨年より一週間位早いです。


※先まき分(わくわくコーン)は、この暖かさもあり 発芽しました*\(^o^)/*


※早出しトウモロコシ(わくわくコーン)分、トンネル終了です。

マルカファーム 小松菜
※この時期、小松菜にも取り組んでいます。新プロジェクトです。

【産地情報】 来年収穫するウドの植え付けが始まりました。 桜井さんちのウド 


つくばの桜井さんから来年に向け「独活」の植え付け情報をいただきました。

独活というと春の一時期だけの印象がありますが、
料亭に行くと新鮮な独活料理をいただくことがありますね。

桜井さんちでは、1月から10月まで高品質の「白うど」を栽培していて 築地や料亭にも出荷しています。
大きく立派でとても美味しいと評判なんです!

■桜井さんからの産地情報 《来年収穫するウドの植え付けが始まりました。》

他の作物は機械化が進み、効率良く仕事が出来ていますが、

ウドは生産者が少ないため、移植機や植え付け機などはありません。

その為、当農園ではウドの栽培当初から今日まで一株づつ手作業で植え付けしています。

畑に歩いた足跡に株分けしたウドを入れ、最後に足で土をかけていきます。


桜井さんちのウド植え付け
※畑に歩いた足跡を付け、そこに株分けしたウドを入れていきます。

桜井さんちのウド植え付け
※株分けしたウドが入っています。

桜井さんちのウド植え付け
※最後に足で土をかけていきます。
 来年もおいしいウドが食べられます。
 ありがとうございます。


長年かけてたどり着いた栽培方法により、1月から10月頃までの期間「高品質のうど」を安定して出荷。桜井さんちの「柔らか 筑波 白うど」 L2k箱 6〜7本

日立の桜・さくらまつり情報

今日は、日立のさくら情報をお送りします。

毎年この時期になると、お祭り日程と桜の見ごろ時期がとても気になっています。 今年も沢山のお客様おいでになります。
今年は、この間の天気気温で開花が早まり、お祭り当日までもってくれるかとても心配です。


3月26日 開花を観測
3月27日 1〜3分咲き
3月29日 木によってバラつきはありますが7-8分咲きでしょうか???

平和通りの桜
 ※本日29日の「平和通りの桜」

私は、家内と8日(日)さくらロードレースに…お花見コースですが参加します。
昨年は丁度良かったにですが雨模様でした。
今年は桜吹雪の中を走り(歩き?)たかったのですが・・・。

今年の桜は、昨年より8日早く最近10年間の平均より5日早いそうです。
みなさま、お早目に日立の桜をお楽しみ頂き7・8日は日立風流物を是非鑑賞してください。


【第56回日立さくらまつり】

《桜と日立風流物》
■期間:平成30年4月1日(日)〜15日(日)

■会場・ライトアップ時間
    平和通り18-23時
    かみね公園18-21時半
    十王パノラマ公園18-21時
※開花状況により変更となる場合があります。

■平和通り会場イベントの歩行者天国
  4月1日(日) 12-18時
  4月6日(金) 18-20時半
 4月7日(土) 11-19時半
  4月8日(日)  8-19時
※交通規制等詳しくは、「日立の観光案内」でご確認ください。

日立さくらまつりパンフ
※パンフレット画像は、日立の観光案内HPより

【産地情報】 スーパーフルーツトマト 「母の日プレゼント」

KEKの宮田さんから、産地情報をいただきました!

今シーズンも2月中下旬からスーパーフルーツトマトをお届け(6月下旬まで)しています。

一度食べて、この美味しさのとりこになった方が多いです。

毎年この時期になると、“今年もトマト便が届いた!”と楽しみにお待ちになっているお客様や

レストランでお客様に提供する食材としても幅広くご利用いただいています。

現在、「母の日」のご予約をたくさん頂いています。



≪KEKの宮田さん≫

お世話になります。

3月中は、曇天などの影響も有り、やや少ない時期が有りましたが、

これからは、いよいよ春の陽気で、潤沢となるでしょう。

KEK宮田さん
 担当の宮田さん、選果しているころ

KEK農場スタッフのみなさん
 KEK農場スタッフのみなさん

スーパーフルーツトマト専用ハウス
 こちらがスーパーフルーツトマトの専用農場。

スーパーフルーツトマト
 食べごろのスーパーフルーツトマトです。
 少し早目も食していただき、ご自分に合った食べごろを見つけてください。

【産地情報】 今年のトウモロコシに準備スタート マルカファーム

マルカファーム矢口さんから
今年のトウモロコシ情報が届きました
従来のゴールドラッシュ、味来、ピュアホワイトに加えて 黄色系(わくわく、おおもの、ドルチェヘブン)、白系(雪の妖精)を栽培します。

今年もいろいろチャレンジしますよ〜

6月下旬から7月下旬の1ヶ月間、色々な品種をお届けしますね お楽しみに!

産地情報も楽しみにお待ちください


速報です。

おはようございます。

トウモロコシ(わくわくコーン)播種はじまりました!

先週は雨と低温の為 遅くなっていました。

播種作業が開始しました。トンネル栽培です。

予定通りにとは思っています。6月20日から25日です。


とうもろこし播種(わくわくコーン)マルチ
※収穫が終了すると、そのまま自然に帰る環境にやさしいマルチを使用しています。

とうもろこし播種(わくわくコーン)トンネル
※針金の骨組みが見えますね!これに保温シートをかぶせます。
とても手間のかかりますが、その分安全でおいしいトウモロコシが収穫でします。

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