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保存方法と炊き方。保存方法:冷蔵庫に保管してください。炊き方:1.一度に三合以上炊くのがおいしいです。2.研ぐ前に一度サッと水洗いします。3.水が透き通るまで洗米すると栄養分が少なくなります。ほどほどに!4.洗米してから30分以上置いて炊きます。炊飯器のお好み設定(もちもち,しゃっきり,玄米,…)

米つくり,特別なことはしません。当たり前のことを当たり前にしているだけ,毎日、田んぼへ水の状態を見に行きます。草が伸びれば草刈りをする。これ当たり前のこと。稲作も子育てと一緒です。作物への愛情があればその土地にあった旨いコメができるのです。


・冬季、野焼を行うことにより越冬害虫の駆除を行います。
・1月中旬耕運
稲刈りが終わると、翌年の田植えに向けた準備が始まります。

・今年は、4月下旬に種まき
・田植えの日に合わせて播種を行います。苗の状態が最も良い時期に田植えを行うためです。

・種まきの3~4日で元気に芽が出てきました。今年も、美味しいお米をつくります。

・自家栽培苗使用
ご覧のとおり立派に育ちました。
・5月上旬に代掻きを行いました。
・田んぼの水は、「天の川(一級河川)のめぐみ」です。
・5月の田植え風景です。 ・4月の代掻き前から、稲刈りの9月まで月1回以上草刈を行います。
※除草剤等農薬はできるだけ使用しません。
・田植え後の田んぼです。
・特別な事はしません!当り前の事を当り前に…毎日、田んぼに行き水の状態や生育状態を確認します。草が伸びれば除草をする・・・これ当り前の事
・稲の花、小さくて綺麗です。
見たことありますか?
・稲刈り直前の田んぼ

・天候にも恵まれ、稲刈りです。
作物への愛情があればその土地にあった旨いコメはできるのです。




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ひと休み《広報の部屋》

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広報担当 大沼明弘です。

産地生産者情報、日常の出来事を綴ります。
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